•  

     

     

     

  • Südtirol backt...

    ... mmmh ... lecker ... unsere Kurse sind das pure Vergnügen, denn in jedem
    Backwerk stecken echtes Handwerk und sorgsam ausgewählte Zutaten.

     

    Mit einer Prise Mut und viel Spaß am Backen machst Du anderen, aber auch Dir
    selbst, immer eine Freude.

     

    Du profitierst in den Workshops vom Fachwissen eines Profis, bekommst ein
    exklusives Rezept-Dossier sowie viele Backtipps mit nach Hause und somit hast Du
    eine tolle Anleitung zur Hand, die ein erfolgreiches Nachbacken der süssen
    Kunstwerke garantiert.

  • ATELIER

    ... in einem stilvoll eingerichteten Atelier ...

    ... darfst Du ein paar Stunden in ruhiger Atmosphäre genussvoll mit Kneten, Rollen, Verzieren und Dekorieren verbringen.
    Wer nicht alleine in der Küche stehen möchte, bäckt gemeinsam mit Freunden, Freundinnen, Arbeitskollegen oder mit Liebsten!
    Ein lustiger Nachmittag, an dem man bäckt und miteinander Zeit verbringt, kann zu einem geselligen Erlebnis werden.
    Mit einem belohnenden Abschluss ist der Tag perfekt.
    Backen ist eine schöne Art, kreativ zu sein und dabei auch noch genießen zu
    können.

  • WORKSHOPS

    ... unter fachkundiger Anleitung ...

    Kurse / Workshop

    Unter fachkundiger Anleitung hast Du die Möglichkeit, neue Techniken, Werkzeuge und Trends kennenzulernen und in eigenen Kunstwerken umzusetzen.


    Lerne von einem Profi-Konditor die richtigen Handgriffe und erfahre die geheimen Tipps der gehobenen Backkunst. In den Workshops kannst Du deiner Leidenschaft zum Backen nachgehen.
    Vom Anfänger bis zum ambitionierten Halbprofi kann jeder mitmachen.


    Im Atelier findest Du eine ganz normale Küche vor, wie bei Dir zuhause und deswegen können die Rezepte auf Konditorei - Niveau später ganz leicht nachgebacken werden.

    Produktentwicklung

    Sie sind im Besitz eines Produkts und möchten daraus ein besonderes und individuelles Qualitätsprodukt für sich entwickeln und produzieren lassen!

     

    Sie haben aber nur eine vage Idee und keine Zeit es selbst umzusetzen.

     

    100 Grad entwickelt für Gewerbe, Gastronomie oder privat, mit Kompetenz, Sachverstand und Hingabe einfache bis raffinierte Rezepturen, die Ihren Wünschen entsprechen.

    Eventbuchung

    Firmen & Privat

    Sie planen ein Event für Ihr Unternehmen,Ihre Kunden oder privat! 100 Grad setzt Trends der Zukunft, gemeinsames Backen ist in zwischen definitiv zum Lifestyle-Event geworden.


    Holen Sie sich Ihren persönlichen Back-Coach in die eigene Firma oder Küche und Verwandeln Sie Ihr Reich in eine „Backstube“

     

    Mit 100 Grad steht Ihnen eine Konditormeisterin mit Rat und Tat zur Seite und verrät Ihnen ihre Tipps und Tricks, wie Sie Ihre Leckereien in einzigartige und raffinierte Hingucker verwandeln können.


    Ob exklusiver Einzelkurs oder in kleiner Runde gemeinsam mit Freunden, mit 100 Grad wird’s möglich.

  • AKTUELLE KURSE IM 100 Grad ATELIER

    E-BOOK "BLEIB GESUND"

    Backen ohne Zucker & Mehl

    Gesund, einfach & schnell!

    Denn gesund kann auch richtig lecker sein!

     

    Ein tolles Geschenk

    Mein Backbuch

    Kunstvolles Backen
    Kreative Torten für die schönsten Momente

    Raetia Verlag

     

    Keine Angst vor kunstvollem Cake-Design!
    Konditormeisterin Sieglinde Pircher zeigt, wie aus fünf einfachen Grundrezepten zu Massen, Cremen und Dekor köstliche und märchenhafte Torten entstehen. Die fünf Grundmassen sind beliebig kombinierbar, der Fantasie werden keine Grenzen gesetzt.

    Mit den gratis Video-Anleitungen zu jeder Torte und den vielen Tipps und Tricks der begeisterten Kuchenbäckerin gelingen die süßen Kreationen sicher!

     

    Preis:€ 24,90

     

    Link zum Bestellen:

    Amazon-it: ref=sr_1_1

    Amazon-de:  ref=zg_bs_536658_39

     

    Gutschein

    Sehr beliebt- Zeit verschenken!

    Sie möchten ein einzigartiges und exklusives Geschenk?

    Dann sind sie bei uns genau richtig, wöchentlich werden im 100 Grad Atelier Kurse rund uns Thema Backen abgehalten.

     

    Gutschein Preis:

    Präsens Kurs: 77 €

    Online Kurs: 69 €

    Einzelcoaching* ca. 350 € (*auch zu zweit möglich 175 € p. P.)

     

    Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

     

    Faschingskrapfen & Co.

    Kurs findet am Samstag, den 04. Februar von 14.00 bis 17.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

     

    Wir backen gemeinsam Faschingskrapfen mit Aprikosenmarmelade Vanillecreme und Schokocreme.
    Schritt für Schritt wird alles genau gezeigt und erklärt.
    Natürlich dürfen Donuts auf keiner Faschingsparty fehlen, deswegen stellen wir auch diese gemeinsam her.
    Am Ende des Kurses verkosten wir die backfrisch Produkte gemeinsam und du wirst sehen, da gehts lustig her -ein guter Einstieg in die Faschingszeit.

     

    > Wir stellen her:
    Faschingskrapfen
    Donuts
    Vanillecreme und Schokocreme
    Zitronenglasur

     

    > Lernziele:


    Hefeteig herstellen
    Teiglinge richtig aufwircken
    Creme abkochen
    Fettgebäcke richtig backen
    Welches Öle ist gut geeignet
    Richtige Lagerung

     

    Preis p.P.: 77 €
    Online Preis p.P.: 69 € (mit Kamera)

    Wir freuen uns auf dich!

    Einfache Hefegipfel & Strudel

    Kurs findet am Mittwoch, den 08. Februar von 18.00 bis 21.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

     Gipfel und Mohn - Nussstrudel aus Hefeteig

    Mit Bäckermeister Martin Hecher

    Bei diesem Kurs erlenen die Teilnehmer/innen folgende Produkte:

    • Gipfel aus Hefesüßteig mit Schokocreme • Mohnfüllung
    • Nussfüllung
    • Mohn – und Nussstrudel

    Gipfel aus Hefesüßteig sind als Frühstücksgebäck oder als Snack sehr beliebt. Die Teilnehmer/innen erlenen die Herstellung des speziellen Hefeteiges, die Aufarbeitung und das Backverfahren. Die Gipfel werden mit einer Schokocreme gefüllt, aprikotiert und verkostet.
    Gemeinsam wird die Nuss – und Mohnfüllung für die Hefeteigstrudel vorbereitet. Die genauen Zubereitungsschritte, Kochvorgang bis zum abschmecken der fertigen Füllungen, werden erklärt und anschließend zusammen hergestellt.
    Zum Schluss wird der hochwertige Hefeteig für die Strudel zubereitet. Die spezielle Herstellung, Aufarbeitung und Gare werden dabei vermittelt, sodass sie dieses Handwerk zu Hause eigenständig umsetzen können.

     

    Preis p. P.: 77 €

    Online p.P.: 69 €

     

    Wir freuen uns auf dich!

    Croissants & Co.

    Kurs findet am Freitag, den 10. Februar von 18.00 bis 21.30 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

    Wir lieben Croissants!

     

    Außen zartsplittrig, innen saftig – 100 Grad Croissants sind ein wahrer Genuss für die Sinne.
    Ein gut gedeckter Frühstückstisch kann mit selbstgemachte Croissants nur noch perfekt werden. 
    Leider backen nur noch wenige Bäckereien selbst Croissants, die meisten nutzen tiefgefrorene Teiglinge aus der Brotfabrik. Und das schmeckt man auch.

    Gleich vorweg: 
    Wer Croissants selber machen möchte, sollte Zeit und Kraft einplanen. Nix für ungeduldige Gemüter, die mal auf die Schnelle ein paar Hörnchen zum Frühstück haben möchte.
    Aber mit Hilfe eines Profi hat man im Handumdrehen sein eigenes leckeres Frühstücksgebäck auf dem Tisch!

     

    Und ganz wichtig -Frühstücksgebäcke ohne Konservierungsmittel -Triebmittel -Standmittel usw. 
    Sie bekommen ein "sauberes Produkt " auf den Tisch!!!! 

     

    Wir backen :
    •Croissant leer
    •Vanille
    •Schoko
    •Topfentaschen
    •Nussschnecken

     

    Natürlich wir alles gemeinsam verkostet und was übrig bleibt kann gerne mit nach Hause genommen werden.


    Preis pP: 77 €

     

    Wir freuen uns auf dich!

    Magenta Törtchen

    Kurs findet am Samstag, den 11. Februar von 14.00 bis 17.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

    Eine Torte zum Valentinstag, Muttertag oder zum Geburtstag? 


    Diese Torte ist immer ein echter Hingucker!

    Jeder/e Teilnehmer/in macht sein eigenes Magenta Törtchen und nimmt es anschließend mit nach Hause:)

    Backen kann ganz einfach sein, mit unwiderstehlichen Rezeptideen und mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung von Konditormeisterin Pircher Sieglinde.

    Wir stellen Füllungen und Cremen her, schichten und füllen unser Törtchen und zum Abschluss streichen wir die Torte mit Magentacreme ein. Durch kleine Deko Akzente bekommt das Törtchen noch einen schönen Abschluss.

     

    Preis p.P.: 87€
    online nicht möglich 

    Wir freuen uns auf dich!

    Snack Gebäck / Vegan & Fleisch

    Kurs findet am Donnerstag, den 23. Februar von 18.00 bis 21.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

    Snack Gebäck

     

    Mit Bäckermeister Martin Hecher


    Die Teilnehmer/innen erlenen drei verschiedene Kleingebäcke aus einem Grundteig. Wir machen alle Schritte gemeinsam, Teige kneten, formen und backen.
    Als Vorbereitung werden zuerst verschiedene Brühstücke zubereitet. Die genaue Mengenangabe, Zutaten und Stehzeit werden vermittelt.
    Bei der Teigherstellung werden natürliche Zutaten verwendet. Die genauen Schritte der Herstellung bis zum fertig gebacken Brötchen werden gemeinsam erarbeitet.
    Sobald das Kleingebäck fertig gebacken ist, werden drei verschiedene Snack – Brötchen zubereitet. Dabei zu beachten ist die richtige Zutatenwahl, die visuelle Erscheinung sowie der abgerundete Geschmack der fertig belegten Snacks.
    Gute und gesunde Snack - Gebäck brauchen nur wenige gute Zutaten und das nötige Knowhow. Für ein leckeres Aroma, gute Bekömmlichkeit und eine tolle Frischhaltung sorgen neben guten Zutaten auch die Teigreife.

    Die Brötchen werden am Ende mit verschieden Saucen und Zutaten, vegan und mit Wurst belegt.

     

    Preis p.P.: 77€
    Online p.P.:69€

     

    Wir freuen uns auf dich!

    Schoko-Amaretto Törtchen / Cake Art Kurs

    Kurs findet am Samstag, den 28. Februar von 14.00 bis 17.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

    Jeder/e Teilnehmer/in stellt sein eigenes Schoko-Amaretto Törtchen her. (Amaretto ist optional) 

     

    Lernziel:
    Feinste Vollmilchcreme
    Weiches Salzbutter- Karamell
    Karamellisierte Nüsse
    Amaretto - Pilz-Plätzchen 

     

    Preis p.P.: 87 €
    online nicht möglich. 

    Wir freuen uns auf dich!

    Fingerfood - Aperitif Gebäck

    Kurs findet am Donnerstag, den 02. März von 18.00 bis 21.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

    Fingerfood - Aperitif Gebäck

     

    Du erwartest viele Gäste zu einer Party bzw. einem ungezwungenen Dinner?
    Dann bist du mit unseren pikanten und süssen Traum-Snacks bestens bedient. Diese schmecken nicht nur ausgezeichnet, sondern lassen sich auch sehr gut vorbereiten und ganz easy als Fingerfood am Büffet platzieren.
    Location -100 Grad Atelier
    Prosecco Begrüßung und los geht's.
    Wir fertigen gemeinsam das Aperitif Gebäck und einen Blätterteig an. Das Produzierte wird sofort mit einem Prosecco oder Wasser verkostet:) 

     

    Fingerfood :

    •Blätterteig Käsestange
    •Schinkengipfel
    •Quiche Lorrain
    •Tomatentartar mit Guacamole
    •Blätterteig Pizzette ......usw.

     

    Preis p.P.: 77,-€

    Wir freuen uns auf dich!

    Grill Saucen Kurs

    Kurs findet am Samstag, den 04. März von 14.00 bis 17.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

    Kursleiter: Mattias Reiterer und Georg Schraffl von Südtiroler BBQ


    Wir starten in die neue Grillsaison. Und was braucht man dafür? Gute selbstgemachte BBQ-Saucen.

     

    Programm:

    - klassische BBQ-Sauce
    - Schwarzbeer BBQ-Sauce passend für Wildgerichte
    - Bier Chutney
    - Ketchup
    - BBQ Glaze
    - Avocado-Gurkensauce als Dip oder Veggiemarinade
    - Grantn-Orangen-Dip

     

    Jeder/e Teilnehmer/in bekommt ein Rezeptheft - wie auch ein Zertifikat.

    Mitzubringen: Schürze, Tupperbehälter um Proben mitzunehmen

    Die Grillsaison werden Vorort mit Brot verkostet und wer möchte, kann sie gerne mit nach Hause nehmen.

     

    Preis p.P.: 77 €
    Online p.P.: 69 €


    Wir freuen uns auf dich!

    Mini Erdbeertörtchen mit Schokorand

    Kurs findet am Dienstag, den 04. März von 14.00 bis 17.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

    Kleine Torten, großer Auftritt:

     

    Die handlichen Törtchen sind Kuchen mit Creme und saisonalem Obst und werden liebevoll zu richtigen Kunstwerken verziert.

    Jeder Teilnehmer/in stellt zwei Erdbeertörtchen mit Schokoränder her.
    Um einen optimalen Ablauf gewährleisten zu können, ist eine begrenzte Teilnehmeranzahl vorgesehen.
    Die Fruchtfüllung sowie die fachliche Anleitung zum Temperieren der Kuvertüre wird genau und Schritt für Schritt erklärt.
    Ein Nachmittag mit feinster Patisserie-Kunst!

     

    Wir stellen her:
    Zwei Erdbeertörtchen 
    Fruchtcreme ohne Milch
    Zwei Schokoränder herstellen und anbringen

     

    Lernziele:
    Creme abkochen (ohne Milch und ohne Mehl)
    Kuvertüre richtig temperieren
    Impfmethode richtig anwenden
    Unterschied von Schokolade und Kuvertüre
    Warum muss ich die Kuvertüre temperieren
    Arbeiten mit Folie


    Kurs ist geeignet für: Backliebhaber und Einsteiger- keine Vorkenntnisse erforderlich - Schritt für Schritt Anleitung!

    Preis: 


    In Präsenz p.P.: 87 €


    Wir freuen uns auf dich!

    Tirtlan & Co.

    Kurs findet am Mittwoch, den 08. März von 18.00 bis 21.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

    Traditionelle Siedegebäcke aus Südtirol

    Mit Bäckermeister Martin Hecher.

    Bei diesem Kurs erlernen die Teilnehmer/innen die traditionelle Zubereitung von 

    •Tirtlan
    •Kartoffelplattlan
    •Hefekrapflan
    •Ziehkrapfen(Kniekiechlan)


    Zusätzlich werden verschiedene Füllungen verarbeitet.
    Tirtlan werden aus einem Mischteig von Roggen- und Weizenmehl hergestellt. Die Füllung der Tirtlan besteht aus Spinat und Topfen, die vor Ort zubereitet wird.
    Kartoffelblattlan werden aus einem speziellen Teig mit Kartoffeln zubereitet. Dabei erlenen sie die richtige Vorbereitung der Kartoffeln sowie die Teigherstellung. Spinat und Kraut werden anschließend zu den Kartoffelplattlan serviert.
    Die traditionellen Hefekrapflan werden aus einem Kartoffel-Hefeteig hergestellt. Zusätzlich werden die Krapflan mit einer Spinat-Topfenfüllung gefüllt.
    Ziehkrapfen oder auch genannt Kniekiechlan werden aus einem einzigartigen Hefesüßteig mit Anis gefertigt. Vor dem Backen werden sie ein wenig gezogen um die typische Form zu erzielen. Anschließend werden sie mit Preiselbeeren serviert.
    Bei allen Siedegebäcken erlernen die Teilnehmer/innen die Zubereitung der Füllungen, die Aufarbeitung und das Backen.

     

    Preis pP: 77 €
    Online p.P.: 69 €


    Wir freuen uns auf dich!

    Rund ums Thema Torten

    Kurs findet am Dienstag, den 14. März von 18.00 bis 21.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

    Lernziel:
    •Mousse mit Gelatine herstellen
    •eine Sahnetorte richtig einsetzen -
    •herstellen eines Fruchtkerns und diesen in die Torte einlegen
    •Sahnetorten ausfertigen
    •Buttercreme herstellen
    •jeder Teilnehmer streicht sein eigenes Cremetörtchen ein
    •auf dressieren von Rosetten

    Natürlich wird wie immer, nach getaner Arbeit alles verkostet und ihr könnt euer Cremetörtchen mit nach Hause nehmen.
    Kurs ist auch für Einsteiger gut geeignet

     


    Ich freue mich auf Euch!


    Preis pP: 87 €

     

    Wir freuen uns auf dich!

    Dessert Kurs mit Florian Schroll

    Kurs findet am Samstag, den 25. März von 14.00 bis 17.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

     

    Zu Gast bei 100 Grad
    Florian Schroll Chef-Patissier vom @Gassenhof

    Es wird wieder spannend:

    4 Dessertteller mit vielen Cremen Saucen und Texturen.
    Genaue Kursbeschreibung folgt noch!

     

    Preis p.P.: 77 €
    Online p.P.: 77 €

     

    Wir freuen uns auf dich!

  • KURSBEDINGUNGEN

    Workshops/ Kurse
    Anmeldungen für Workshops können über 100 Grad getätigt werden. Freie Plätze vorausgesetzt, erhält der Kursteilnehmer eine Anmeldebestätigung.
    Mit dieser geht der Kursteilnehmer ein verbindliches Vertragsverhältnis ein.

     

    Absage von Workshops
    Kurse können in Ausnahmefällen (z.B. Krankheit) von 100 Grad kurzfristig abgesagt werden. Den Teilnehmern wird ein alternatives Kursdatum angeboten oder auf Wunsch die Kurskosten zurückerstattet.
     
    Abmeldung Teilnehmer an Workshops
    Ein Rücktritt von einer Kursanmeldung ist nur im Krankheitsfall gegen Vorweis eines Arztzeugnisses möglich. Dieses ist spätestens 5 Tage nach dem Kursdatum 100 Grad vorzuweisen. Die Kurskosten werden zurückerstattet.

  • ÜBER MICH

    Wer steckt hinter 100 Grad?

    Konditormeisterin

    Sieglinde Pircher ist Gründerin und Inhaberin der Firma 100 Grad.
    Als Konditormeisterin mit Auszeichnung, Produktentwicklerin und immer noch Naschkatze, gibt sie Backkurse für alle Backliebhaber, aber auch für diejenigen, welche beim Backen regelmäßig verzweifeln.
    Du profitierst in den Workshops vom Fachwissen eines Profis und bekommst viele Backtipps mit nach Hause.
    Vor allem aber, hast du die Möglichkeiten mit Gleichgesinnten zu backen, dich auszutauschen und dazuzulernen.
    Vorsicht- Suchtgefahr!

  • REFERENZEN

    Buchautorin

    "Kunstvolles Backen"

    Edition Raetia

     

    E-Book

    "Bleib Gesund"

    Backen ohne Zucker & Mehl

     

    Red Bull F1 in Monte Carlo - Catering Karl Telfser

    2015 / 2016 / 2017 / 2018 / 2019/

     

    Red Bull F1 in Monte Carlo

    Chef Konditorin 2022


    ZDF Reihe Terra - X "Geschichte des Essens" mit Christian Rach


    Prüfungskommission - Fachprüfungen der Konditoren an der Berufsschule Emma Hellenstainer in Brixen

    2015 / 2016 / 2017 / 2018 / 2019


    Ski Weltcup Alta Badia - Dezember 2015 Designertorte


    Antholz - Biathlonzentrum,

    VIP Zelt- Januar 2016 / 2017 / 2018 /2019/ 2020

     

    A. Rieper AG

    2016 / 2017 / 2018 / 2019 /

    2020 / 2021/ 2022

     

    LBS Hellenstainer

    Ulrike Oberhammer
    Sennibar Bruneck
    Stadtcafe Meran
    Hotel Corona

    2017 / 2018 / 2019 / 2020 /2021
    Capriz
    Betonform
    Home Resch
    Wohnstudio Steurer
    Despar Pircher
    VHS
    SKV

    KVW

    HGV

    Südtiroler Bäuerinnenorganisation

    Raiffeisen Bruneck
    Meggy Frisöre
    Käsefestival
    Sma-li
    fair& local cooking day
    Karl Telfser
    Hell Company
    Metaevents

     

    Manuela Mölgg

    Bloggerin Christine Neder von

    lilies_diary Berlin

     

    My little Bakery

    2019/ 2020

    Hotel Gitschberg

    Feelgood

     

    Schloss Plars

    2017 / 2018 / 2019 / 2020 / 2021 / 2022

    Pustertaler Zeitung

    Stadtmarketing Bruneck

    Firma GKN Driveline Bruneck

     

    Tyrolia Innsbruck

    Radio Holliday

     

    Tina Marcelli

    Hotel Feuerstein Nature Family Resort 2019 / 2020

     

    Gustelier

    2019/ 2020 / 2021/2022

     

    Hotel Strobl /Sexten

    Südtirol 1

    Konditorei / Bäckerei Eppacher

    Telfser Feinkostcatering 2020

    Home Chef by Karl Telfser 2020

    Rieper Mehl

    Europaregion Tirol Südtirol Trentino 2021

    Euregio Genuss 2021

    Parkhotel Holzner 1908

    A.Loacker Spa/AG

    Loacker USA

    Klaus Peterlin

    Baron Georg di Pauli

    Loacker Café

    Südtirol/altoadigewines

     

    ESF/FSE Projekte 2021

    Ostaria Posta

     

    Alpinhotel Keil

    Villa Verde Aparthotel

     

    Schlosswirt Forst

    3-Hauben Restaurant

    Luisl Stube

    Europaregion Tirol Südtirol

    Trentino /Tour of the Alps 2022

     

    ESF/FSE Projekt 2022

    Almhof Call-St.Vigil

    Ostaria Posta

     

    RAI Südtirol

    "Torten die Reportage"

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • KONTAKT

    ... in Bruneck.

    Europastraße, 18, 39031 Bruneck
    +39 348 6046158
    Senden
  • SOCIAL

×
Datenschutz
Inhaber der Datenverarbeitung ist:
Die Firma 100 Grad der Pircher Sieglinde
Europastrasse 18
39031 Bruneck (BZ)
Südtirol/Italien
Mobil: +39 348 6046158
hundertgrad@outlook.com
MwSt. Nr.: IT02820890214

Bildmaterial
100 Grad

Datenschutz
100 Grad gibt oder verkauft keine Kundendaten an Dritte weiter. Ihre Daten werden nur für die Abwicklung der Workshops/ Kurse benötigt.
Sie haben die Möglichkeit vor Kursbeginn selbst zu entscheiden, ob Fotos oder Videos von Ihrer Person, durch die Firma 100 Grad, veröffentlicht werden dürfen.
Genauso dürfen unsere Kunden ohne Einverständnis der Firma 100 Grad keine Fotos / Videos/ Rezepte ohne Quellenangabe veröffentlichen.

Im Sinne des Art. 13 des Gesetzesvertretenden Dekrets Nr. 196 vom 30. Juni 2003 und nachfolgende Änderungen und Ergänzungen informieren wir darüber, dass alle Daten, welche Sie über unseren Internetauftritt bzw. über andere Wege (Fax, e-Mail, Post) an uns senden, gesammelt und gespeichert werden. Wir garantieren im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben, dass die Verarbeitung der persönlichen Daten unter Berücksichtigung der grundlegenden Rechte und Freiheiten sowie der Würde des Betroffenen mit besonderem Bezug auf die Geheimhaltung, die persönliche Identität und das Recht auf Schutz der persönlichen Daten erfolgt.
Die von uns verarbeiteten persönlichen Daten unterliegen keiner Verbreitung.
Das Datenschutzgesetz verleiht den Betroffen gemäß Art. 7 das Recht seine Daten zu bestätigen und zu kontrollieren, zu berichtigen und zu ergänzen, zu beantragen, dass die Daten gelöscht, gesperrt und in anonyme Daten umgewandelt werden, falls die Verarbeitung gegen die gesetzlichen Bestimmungen verstößt. Er hat das Recht sich aus gerechtfertigtem Grund gänzlich oder zum Teil der Verarbeitung seiner Daten zu widersetzen, sowie ihre Löschung, Sperrung, Umwandlung in anonyme Daten zu verlangen und ohne gerechtfertigtem Grund, wenn Daten zum Zwecke der Handelsinformation, des Versands von Werbematerial, des Direktverkaufs, zu Markt- und Meinungsforschung verwendet werden.

Haftung
Soweit gesetzlich zulässig, übernimmt 100 Grad keine Haftung infolge unsachgemäßer Handhabung oder Verwendung der verkauften bzw abgehaltenen Kurse.  Für den Inhalt allfälliger Partnerseiten ist 100 Grad nicht verantwortlich und dementsprechend auch nicht haftbar, es gelten deren Bestimmungen. 
Die auf dieser Website genannten Marken und Firmen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber.
Diese Website enthält Links auf Websites von Dritten. Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kon-trolle wird keinerlei Haftung für den Inhalt der verlinkten Websites übernommen. Die Verantwortung und Haftung für deren Inhalt und Gestaltung liegt ausschließlich bei den jeweiligen Betreibern.

Google Analytics

Diese Website benutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Inc. („Google"). Google Analytics verwendet sog. „Cookies", Textdateien, die auf Ihrem Com-puter gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieser Website (einschließlich Ihrer IP-Adresse) wird an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert. Google wird diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten für die Websitebetreiber zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen zu erbringen. Auch wird Google diese Informationen gegebenenfalls an Dritte übertragen, sofern dies gesetzlich vorgeschrie-ben oder soweit Dritte diese Daten im Auftrag von Google verarbeiten. Google wird in keinem Fall Ihre IP-Adresse mit anderen Daten von Google in Verbindung bringen. Sie können die Installation der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser Software verhindern; wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass Sie in diesem Fall gegebe-nenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website vollumfänglich nutzen können. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich mit der Bearbeitung der über Sie er-hobenen Daten durch Google in der zuvor beschriebenen Art und Weise und zu dem zuvor benannten Zweck einverstanden.

Generelles
Sollte eine Bestimmung dieser AGB nichtig oder unwirksam sein oder werden, so werden die übrigen Bestimmungen dieser AGB davon nicht berührt. Die Parteien werden die nichtige oder unwirksame Bestimmung durch eine solche wirksame Bestimmung ersetzen, die dem wirtschaftlichen Zweck der unwirksamen Bestimmung am nächsten kommt. In Gleicherweise ist zu verfahren, wenn sich eine Vertragslücke ergibt oder sich eine Bestimmung als undurchführbar erweist.
Datenschutz vom 25.Mai 2018 in Kraft.
Die Datenschutz- Grundverordnung (DSGVO), die am 25. Mai 2018 in Kraft tritt, sorgt für eine einheitliche Datenschutz Gesetzgebung in der gesamten Europäischen Union. Sie findet unabhängig vom Sitz für alle Anwendungen, die die persönlichen Daten von natürlichen Personen aus der EU verarbeiten.Der Begriff "Verarbeitung" ist sehr weit gefassten und bezieht sich auf alle mit personenbezogenen Daten verbundenen Aspekte, wie zB. den Umgang und die Verwaltung von Daten, einschließlich Sammlung ,Speicherung,Nutzung und Vernichtung dieser Daten.
Alle Teilnehmer werden informiert und mit einer Unterschrift um Erlaubnis gefragt.