Treten Sie ein in die kulinarische Welt innovativer Fischgerichte mit Küchenchef Thomas Kostner und entdecken Sie, wie selbst für die unerfahrensten Hobbyköche die Zubereitung zum reinsten Vergnügen wird.

In diesem Kurs werden Ihnen unter Einbeziehung verschiedener Garmethoden faszinierende Fischgerichte vorgeführt, präsentiert und natürlich verkostet. Tauchen Sie ein in die Kunst der Fischzubereitung und lassen Sie sich von Tipps und Tricks inspirieren, die selbst den einfachsten Hobbyköchen zu Meisterwerken in der Küche verhelfen.

Wir widmen uns der Zubereitung und Verkostung folgender exquisiter Gerichte:

 • Topfengnocchi mit Erbsen und delikater geräucherter Forelle

• Verlockendes Kürbisrisotto mit heimischem Saibling und knusprigen Speckcroutons

• Delikater Lachs mit feiner Pastinakencreme und Brokkoli

• Saftig gebratener Thunfisch begleitet von fruchtigem Gemüse

• Zarte Goldbrasse mit Borlottibohnen, Champignons und köstlichen Kartoffeln

Gönnen Sie sich dieses kulinarische Abenteuer und bringen Sie mit Leichtigkeit und Freude eine Vielzahl von Fischkreationen auf den Tisch. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen und Garmethoden inspirieren.