Kleine Torten, großer Auftritt:

Die handlichen Törtchen sind Kuchen mit Creme und saisonalem Obst und werden liebevoll zu richtigen Kunstwerken verziert. Jeder Teilnehmer/in stellt zwei Erdbeertörtchen mit Schokoränder her. Um einen optimalen Ablauf gewährleisten zu können, ist eine begrenzte Teilnehmeranzahl vorgesehen. Die Fruchtfüllung sowie die fachliche Anleitung zum Temperieren der Kuvertüre wird genau und Schritt für Schritt erklärt.

Ein Nachmittag mit feinster Patisserie-Kunst!

Wir stellen her:

Zwei Erdbeertörtchen Fruchtcreme ohne Milch Zwei Schokoränder herstellen und anbringen

Lernziele: Creme abkochen (ohne Milch und ohne Mehl) Kuvertüre richtig temperieren Impfmethode richtig anwenden Unterschied von Schokolade und Kuvertüre Warum muss ich die Kuvertüre temperieren Arbeiten mit Folie

Kurs ist geeignet für: Backliebhaber und Einsteiger- keine Vorkenntnisse erforderlich - Schritt für Schritt Anleitung!